节目从千位厨师中进行海选，寻找多元美食达人，不止于主厨，更可以是一群渴望突破不负梦想的职业厨师，亦可以是热爱烹饪，追求美味的“你、我、他”，通过四大赛段竞技，最终见证中国首个鼎厨的诞生。
《谁是鼎厨》没有人物冲突，节目注重的是传递温情，用一种清新的田园风光），向大家展示细小生活中的美好，让观众沉醉于中华文化久久不能自拔。表现出生活中最真实的的一面，清新的风格、纯朴自然的场景设定。该节目以快乐为主，节目的形式简单但传神，该综艺展现了生活的无数种可能性，旨在传达一种正能量——以劳动来换取食物，按劳所得。
